О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Regard actuel sur les produits laitiers fermentes.

1994

Verhenne E.

Ключевые слова АГРОВОК
alimentos sanos cultivos iniciadores culture starter culture techniques cultured milk fermentation health foods lait leche leche fermentada mesophile microorganisms microorganismos mesofilos milk probiotics probiotique starter cultures technique de culture thermophilic microorganisms
Библиографическая информация
ISSN 0770-2515
Нумерация страниц
v.21-25
Другие темы
Tecnicas de cultivo; Lait fermente; Probioticos; Microorganismos termofilos; Aliment sante pour homme; Fermentacion; Microorganisme mesophile; Microorganisme thermophile
Язык
Французский
Переведенный заголовок
Английский. [Present view on the milk fermented products]. [French]
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Lait-et-Nous (Belgium). (Jan-Mar 1994). (no.1) p. 21-25.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Federation Internationale de Laiterie, Bruxelles (Belgium).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Wolters Kluwer

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]