Regard actuel sur les produits laitiers fermentes.
1994
Verhenne E.
AGROVOC关键词
书目信息
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v.21-25
其它主题
Tecnicas de cultivo; Lait fermente; Probioticos; Microorganismos termofilos; Aliment sante pour homme; Fermentacion; Microorganisme mesophile; Microorganisme thermophile
语言
法语
翻译的标题
英语.
[Present view on the milk fermented products]. [French]
类型
Journal Article; Journal Part
来源
Lait-et-Nous (Belgium). (Jan-Mar 1994). (no.1) p. 21-25.
团体作者
Federation Internationale de Laiterie, Bruxelles (Belgium).
2012-11-15
AGRIS AP