Ciencia da carne: conceitos higio-tecnologicos mais recentes sobre a limpeza de carcacas em matadouros industriais.
1989
Graca J.C.F. da
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Том
13
Нумерация страниц
v.9-11(3)
Другие темы
Analisis microbiologico; Hygiene de la viande; Bacterie; Tecnologia de los alimentos; Hygiene des aliments
Язык
португальский
Переведенный заголовок
Английский.
[Meat science: the most recent concepts in hygiene technology for the cleaning of carcasses in industrial abattoirs]. [Portuguese]
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Pecuaria (Portugal). (Jun 1989). v. 13(3) p. 9-11.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]