Voorkomen en kwaliteitskarakteristieken van DFD-vlees bij Belgisch rundvee.
1984
Dezeure Wallays B. | Hoof J. van | Pensaert R.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Propiedades organolepticas; Controle de qualite; Propriete organoleptique; Belgica; Quality controls; Inspeccion de la carne
Язык
Французский, Голландский; фламандский
Примечание
5 tables; 9 ref.; Summaries (Fr, Nl).
Переведенный заголовок
Английский.
[The occurrence and quality characteristics of the dark-cutting of beef in Belgium]. [French); Nl (Dutch]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Landbouwtijdschrift (Belgium). (Nov-Dec 1984). v. 37(6) Nl. ed. p. 1399-1408; Fr. ed. p. 1349-1358. Fr issue: Revue de l' Agriculture.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Rijksuniversiteit Gent (Belgium). Faculteit van de Diergeneeskunde
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]