Voorkomen en kwaliteitskarakteristieken van DFD-vlees bij Belgisch rundvee.
1984
Dezeure Wallays B. | Hoof J. van | Pensaert R.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Propiedades organolepticas; Controle de qualite; Propriete organoleptique; Belgica; Quality controls; Inspeccion de la carne
语言
法语, 荷兰语； 佛兰德语
注释
5 tables; 9 ref.; Summaries (Fr, Nl).
翻译的标题
英语.
[The occurrence and quality characteristics of the dark-cutting of beef in Belgium]. [French); Nl (Dutch]
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Landbouwtijdschrift (Belgium). (Nov-Dec 1984). v. 37(6) Nl. ed. p. 1399-1408; Fr. ed. p. 1349-1358. Fr issue: Revue de l' Agriculture.
团体作者
Rijksuniversiteit Gent (Belgium). Faculteit van de Diergeneeskunde
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria).
2012-11-15
AGRIS AP