Niektore wlasciwosci fizykochemiczne miesa krolikow.
1990
Labecka S.
A comparison of chemicophysical properties of meat of White New Zealand, White Danish and Blue Viennese rabbits, purebreds and crossbreds was studied. The slightly higher dry matter and crude protein content in the meat of crossbreds than in meat of purebreds was stated.
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Composicion quimica; Capacite de retention d' eau; Capacidad de retencion de agua; Propiedades fisico quimicas; Propriete physicochimique
Примечание
14 ref. Summaries (De, En, Ru).
Переведенный заголовок
Английский.
Some chemicophysical properties of rabbit meat.
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Roczniki-Naukowe-Zootechniki (Poland). Annals of Animal Science. (1990). v. 17(1-2) p. 53-62. Distributed 1991.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Akademia Rolnicza, Szczecin (Poland)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]