Les consequences [sur la] viande du probleme des carcasses d' agneaux a gras mou et colore.
1993
Jabet S.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.63-67(3)
Другие темы
Qualite; Clasificacion de productos; Viande d' agneau; Composicion de la canal; Preservacion; Adipose tissues
Язык
Французский
Примечание
6 ref. Resume (Fr).
Переведенный заголовок
Английский.
[Effect of soft and coloured fat of lamb carcasses on meat]. [French]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Viandes-et-Produits-Carnes (France). (Mai-Jun 1993). v. 14(3) p. 63-67.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Institut de l' Elevage, Villers Bocage (France)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]