Les consequences [sur la] viande du probleme des carcasses d' agneaux a gras mou et colore.
1993
Jabet S.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
v.63-67(3)
其它主题
Qualite; Clasificacion de productos; Viande d' agneau; Composicion de la canal; Preservacion; Adipose tissues
语言
法语
注释
6 ref. Resume (Fr).
翻译的标题
英语.
[Effect of soft and coloured fat of lamb carcasses on meat]. [French]
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Viandes-et-Produits-Carnes (France). (Mai-Jun 1993). v. 14(3) p. 63-67.
团体作者
Institut de l' Elevage, Villers Bocage (France)
2012-11-15
AGRIS AP