О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Estudio descriptivo de conservantes en productos carnicos: nitritos, nitratos y sulfitos.

1994

Gutierrez A. | Campos F. | Espi M. | Fagoaga F.

Ключевые слова АГРОВОК
agent de conservation analytical methods espagne meat products nitrate nitrates nitratos nitrite nitrites nitritos preservadores preservatives productos de la carne spain sulfite sulfitos sulphites technique analytique
Библиографическая информация
Alimentaria
ISSN 0300-5755
Нумерация страниц
v.45-47
Другие темы
Tecnicas analiticas; Produit carne; Espana
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
5 tab.; 11 ref. Sumarios (En, Es).
Переведенный заголовок
Английский. [Descriptive study of preservatives in meat products: nitrites, nitrates and sulphites]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Alimentaria (Espana). (Nov 1994). (no.257) p. 45-47.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Firma "Nikolov-Internesh"n"l", Sofia (Bulgaria). Institut po Kriobiologiya i Liofilizatsiya na Selskostopanska Akademiya. S"yuz po Khranitelno-vkusova Promishlenost.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Wolters Kluwer

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]