Gleichbleibende Qualitaet. Herstellung fettarmer Backwaren mit Sojalecithin.
1997
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Suesswaren
Том
41
ISSN
0173-7643
Нумерация страниц
v.24-25(3)
Другие темы
Produit a base de soja; Productos de panaderia
Язык
Немецкий
Переведенный заголовок
Английский.
[Constant quality. Production of low fat baked goods with soybean lecithin]. [German]
Тип
Journal Article
Источник
Suesswaren (Germany). (Mar 1997). v. 41(3) p. 24-25.
Корпоративный автор/ Групповой автор
PROTEC-Service GmbH, Offenbach (Germany).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
