Quality evaluation of imported brisket and flank cuts.

Mohamed T.M.A.

Quality evaluation of imported brisket and flank cuts.

1996

Mohamed T.M.A.

Ключевые слова АГРОВОК

bacteria biological contamination cell counting chemicophysical properties contamination biologique corps gras enterobacteriaceae fats grasas higiene de la carne meat cuts meat hygiene microorganismos psicrofilos piezas de carne psychrophilic microorganisms

Библиографическая информация

Другие темы

Conteo de celulas; Propiedades fisico quimicas; Microorganisme psychrophile; Hygiene de la viande; Contaminacion biologica; Propriete physicochimique; Piece de viande; Numeration cellulaire

Язык

Английский

Примечание

Thesis (M.V.Sc. in Meat Hygiene). 9 tables; Bibliography: P. 59-79. Summaries (Ar, En). AVAILABILITY: Library, Faculty of Agri., Moshtohor, Zagazig Univ., Egypt.

Тип

Journal Article; Numerical Data; Thesis Or Dissertation; Bibliography; Summary; Non Conventional

Корпоративный автор/ Групповой автор

Zagazig Univ., Moshtohor (Egypt). Faculty of Veterinary Medicine.

В АГРИСе с: 2012-11-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Wolters Kluwer

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org