Untersuchungen zur Bestimmung des Muskelfleischanteils in Fleischerzeugnissen mittels des 3-Methylhistidingehaltes.
1996
Arneth W.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.192-197(132)
Другие темы
Collecte de donnees; Metodos; Controle de qualite; Composicion aproximada; Quality controls; Proteinas; Recoleccion de datos; Inspeccion de los alimentos; Musculos; Medicion; Produit carne; Enquete
Язык
Немецкий
Переведенный заголовок
Английский.
[Investigations for the analysis of the meat content in meat products using the 3-methylhistidine test]. [German]
Тип
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Источник
Mitteilungsblatt-der-Bundesanstalt-fuer-Fleischforschung,-Kulmbach (Germany). (1996). v. 35(132) p. 192-197.
Конференция
31. Kulmbacher Woche 1996. Kulmbach (Germany). 6-8 May 1996.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]