Corn tortillas: evaluation of corn cooking procedures.
1982
Khan M.N. | Des Rosiers M.C. | Rooney L.W. | Morgan R.G. | Sweat V.E.
Библиографическая информация
Cereal Chemistry
Том
59
ISSN
0009-0352
Нумерация страниц
v.279-284(4)
Язык
Английский
Примечание
ill. 7 ref.
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Cereal-Chemistry (USA). (Jul-Aug 1982). v. 59(4) p. 279-284.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
