Enzyme use to reduce viscosity and increase recovery of soluble solids from citrus pulp-washing operations [Oranges].
1976
Braddock R.J. | Kesterson J.W.
Библиографическая информация
Journal of Food Science
Том
41
ISSN
0022-1147
Нумерация страниц
v.82-85(1)
Язык
Английский
Примечание
8 ref.; Summary (En).
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Journal-of-Food-Science (USA). (Jan 1976). v. 41(1) p. 82-85.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad de Chile, Santiago. Facultad de Agronomia.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
