Determination of protein quality of rainbow trout (Salmo irideus) by in vitro protein digestibility-corrected amino acid score (PDCAAS).
1996
El S.N. | Kavas A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Food Chemistry
Том
55
Нумерация страниц
v.221-223(3)
Другие темы
Qualite proteique; Digestibilite; Acide amine; Proteinas; Experimentation in vitro; Aminoacidos; Experimentacion in vitro; Poisson aliment
Язык
Английский
Примечание
21 ref.
Тип
Journal Article
Источник
Food-Chemistry (United Kingdom). (1996). v. 55(3) p. 221-223.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Ege University, Engineering Faculty, Food Engineering Department, 35100 Bornova, Izmir (Turkey)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
