Evaluation of conditions affecting productivity in the improved process of Mirin [alcoholic flavouring made from glutinous rice with koji and yeast] making.
1984
Uchida M. | Oyashiki H. | Nagahama G. | Hanai S.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.311-314(4)
Другие темы
Efficacite; Aromatizacion; Productivite
Язык
Английский
Примечание
Summary (En).
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Journal-of-Fermentation-Technology (Japan). (1984). v. 62(4) p. 311-314.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Takara Brewery Co. Ltd., Kyoto (Japan)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]