Logro de una consistencia estable mediante el analisis de textura.
2001
Anon.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.78-80
Другие темы
Productos lacteos; Tecnicas analiticas
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
3 graf.
Переведенный заголовок
Английский.
[Achievement of a stable consistency by texture analysis]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
ILE.-Industrias-Lacteas-Espanolas (Espana). (Mar 2001). (no.265) p. 78-80.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Mediterraneennes, Chania (Greece). Institut Agronomic Mediterraneen.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]