Logro de una consistencia estable mediante el analisis de textura.
2001
Anon.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
v.78-80
其它主题
Productos lacteos; Tecnicas analiticas
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
3 graf.
翻译的标题
英语.
[Achievement of a stable consistency by texture analysis]. [Spanish]
类型
Journal Article; Journal Part
来源
ILE.-Industrias-Lacteas-Espanolas (Espana). (Mar 2001). (no.265) p. 78-80.
团体作者
Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Mediterraneennes, Chania (Greece). Institut Agronomic Mediterraneen.
2012-11-15
AGRIS AP