Preparation of a potato hydrolysate using alpha-amylase.

1978

Donero M.L. | Montgomery M.W. | McGill L.A. | Law D.K.

Опубликовано в

Journal of Food Science

Том 43

Язык

Английский

Примечание

Ref.

Тип

Journal Article

Источник

Journal-of-Food-Science (USA). (Nov-Dec 1978). v. 43(6) p. 1698-1701, 1704.

В АГРИСе с: 2012-11-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Wolters Kluwer

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org