Study on yam (Dioscorea batatas Decne), 2: Differences in viscosity and suitability for processing.
1985
Nagashima T. | Asari T. | Kamoi I. | Obara T.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Journal of Agricultural Science Tokyo Nogyo Daigaku
Том
29
ISSN
0375-9202
Нумерация страниц
v.155-159(3)
Другие темы
Propiedades reologicas; Variete; Propriete rheologique; Tecnologia de los alimentos
Язык
Японский
Примечание
Summaries (En, Ja).
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Journal-of-Agricultural-Science-Tokyo-Nogyo-Daigaku (Japan). (Feb 1985). v. 29(3) p. 155-159.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Tokyo Univ. of Agriculture (Japan)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
