Water adsorption characteristics of raw and pregelatinized flours of two varieties of upland rice | Características de adsorção de água de farinhas cruas e pré-gelatinizadas de duas variedades de arroz de terras altas
2012
Lima, C.H.A.M. de | Ascheri, D.P.R. | Bastos, S.M.C.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Том
30
Выпуск
1
ISSN
0102-0323
Нумерация страниц
pp. 91-102
Другие темы
Adsorcia³n; Moda¨le matha©matique; Modelos matemaiticos; Byproducts; Tecnologia de alimento
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
25 ref.
Тип
Summary
2014-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
