Effect of a condenser on the analysis by dynamic headspace-GC-MS of the volatile fraction of a cheese

Canac-Arteaga , D.
        INRA
         .
         UR 0370 Station de Recherches sur la Viande; Viallon , C.
        INRA
         .
         UR 0370 Station de Recherches sur la Viande; Berdagué , J.L.
        INRA
         .
         UR 0370 Station de Recherches sur la Viande

Effect of a condenser on the analysis by dynamic headspace-GC-MS of the volatile fraction of a cheese

1999

Canac-Arteaga , D. (INRA (France). UR 0370 Station de Recherches sur la Viande) | Viallon , C. (INRA (France). UR 0370 Station de Recherches sur la Viande) | Berdagué , J.L. (INRA (France). UR 0370 Station de Recherches sur la Viande)

Ключевые слова АГРОВОК

activité de l'eau analyse qualitative analyse quantitative chromatographie en phase gazeuse composé volatil condensation fromage spectrométrie de masse technique analytique

Библиографическая информация

Другие темы

Industrie agroalimentaire

Язык

Английский

Тип

Journal Article

Источник

Analusis, 27, 864-870

В АГРИСе с: 2014-06-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Ссылки

http://analusis.edpsciences.org/index.php?option=article&access=standard&Itemid=129&url=/articles/analusis/abs/1999/10/canac/canac.html

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Effect of a condenser on the analysis by dynamic headspace-GC-MS of the volatile fraction of a cheese

1999

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация