Effect of a condenser on the analysis by dynamic headspace-GC-MS of the volatile fraction of a cheese

Canac-Arteaga , D.
        INRA
         .
         UR 0370 Station de Recherches sur la Viande; Viallon , C.
        INRA
         .
         UR 0370 Station de Recherches sur la Viande; Berdagué , J.L.
        INRA
         .
         UR 0370 Station de Recherches sur la Viande

Effect of a condenser on the analysis by dynamic headspace-GC-MS of the volatile fraction of a cheese

1999

Canac-Arteaga , D. (INRA (France). UR 0370 Station de Recherches sur la Viande) | Viallon , C. (INRA (France). UR 0370 Station de Recherches sur la Viande) | Berdagué , J.L. (INRA (France). UR 0370 Station de Recherches sur la Viande)

AGROVOC关键词

activité de l'eau analyse qualitative analyse quantitative chromatographie en phase gazeuse composé volatil condensation fromage spectrométrie de masse technique analytique

书目信息

其它主题

Industrie agroalimentaire

语言

英语

类型

Journal Article

来源

Analusis, 27, 864-870

自何时收录于AGRIS: 2014-06-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 National Institute for Agricultural Research

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链接

http://analusis.edpsciences.org/index.php?option=article&access=standard&Itemid=129&url=/articles/analusis/abs/1999/10/canac/canac.html

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Effect of a condenser on the analysis by dynamic headspace-GC-MS of the volatile fraction of a cheese

1999

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