Practical applications of milk proteins in meat products
1979
Hoogenkamp, H.
Illus.- Compiled on the basis of information obtained from several lectures given by John Schut
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Veghel (Netherlands) DMV
Другие темы
Proteine du lait; Complementation; Proteinas de la leche; Proteine animale; Tecnologia de los alimentos; Proteinas de origen animal; Caseine; Produit carne
Тип
Text
2015-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]