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Practical applications of milk proteins in meat products

1979

Hoogenkamp, H.

AGROVOC关键词
additif alimentaire aditivos alimentarios animal protein casein caseina emulsion emulsions enriquecimiento de los alimentos food additives food enrichment food technology meat products milk protein productos de la carne technologie alimentaire
书目信息
出版者
Veghel (Netherlands) DMV
其它主题
Proteinas de la leche; Proteine animale; Tecnologia de los alimentos; Complementation; Produit carne; Proteine du lait; Proteinas de origen animal; Caseine
类型
Text
2015-11-15
AGRIS AP
数据提供者

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