О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Combined effect of reduced water activity, heat and irradiation on microbial stability of canned goose-liver

1981

Farkas, J. | FAO, Rome (Italy) eng | International Symposium on Combination Processes in Food Irradiation eng 24 Nov 1980 Colombo (Sri Lanka) | Andrassy, E. (Central Food Research Inst., Budapest (Hungary)) | IAEA, Vienna (Austria) eng

Ключевые слова АГРОВОК
alimentos calidad canned products clostridium foie foods gamma radiation ganso geese heat treatment ionizing radiation liver oie preservation productos enlatados produit alimentaire produit en conserve quality radiation ionisante rayonnement gamma traitement thermique
Библиографическая информация
Издатель
Vienna (Austria) International Atomic Energy Agency
Другие темы
Radiacion gamma; Higado; Fao iaea; Qualite; Tratamiento termico; Preservacion; Radiacion ionizante
ISBN Международный стандартный книжный номер
9201100817
Тип
Text
2016-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Food and Agriculture Organization of the United Nations

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]