AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Actividad de agua en alimentos, procesamiento y conservaciÓn mediante su control

1992

De Stouvenel, A. | Chuzel, Gérard

Ключевые слова АГРОВОК

activité de l'eau microbiologie produit alimentaire préservation séchage technologie alimentaire teneur en eau traitement

Библиографическая информация

Издатель

Universidad del Valle

Язык

Испанский язык; кастильский

Лицензия

Reportinfo:eu-repo/semantics/closedAccess

Тип

Journal Article; Report

В АГРИСе с: 2019-03-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Ссылки

http://agritrop.cirad.fr/323999/ http://catalogue-bibliotheques.cirad.fr/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=29000

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org