The influence of milk fat dispersion in cream on the thixotropic properties of conventional butter
1966
Bakar, Phyllis.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Milkfat
Язык
Английский
Примечание
University of Alberta Libraries (archive.org) - Content source: AEU
Переведенный заголовок
Английский.
Thixotropic properties of butter
Тип
Book; Monograph
Корпоративный автор/ Групповой автор
University of Alberta. Department of Dairy and Food Science.
2021-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biodiversity Heritage Library
Ссылки
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]