Cocoa in Sri Lanka [processing, products, wastes, grading, Theobroma cacao L.]

Jansz, E.R.; Packiyasothy, E.V.; Bamunuarachchi, A.H. de O.

Cocoa in Sri Lanka [processing, products, wastes, grading, Theobroma cacao L.]

Jansz, E.R. | Packiyasothy, E.V. | Bamunuarachchi, A.H. de O.

Ключевые слова АГРОВОК

aroma asia asie cacao chemicophysical properties classement desechos digestion drying fermentation fisiologia flaveur flavour fonction physiologique grading organoleptic properties physiological functions physiologie physiology procesamiento processing productos productos de origen vegetal products produit secado sri lanka traitement vegetable products wastes

Библиографическая информация

Нумерация страниц

24 p.

Другие темы

Propiedades organolepticas; Produit d'origine vegetale; Cocoa; Propriete organoleptique; Propriete physico-chimique; Funcion fisiologica; Propiedades fisico-quimicas; Fermentacion; Sechage; Clasificacion de productos; Dechet

Язык

Английский

Примечание

8 tables; 12 ref.; Summary (En)

Тип

Summary; Non-Conventional

Корпоративный автор/ Групповой автор

Ceylon Inst. of Scientific and Industrial Research, Colombo (Sri Lanka)

В АГРИСе с: 1983-06-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Central Library, Department of Agriculture

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Cocoa in Sri Lanka [processing, products, wastes, grading, Theobroma cacao L.]

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация