Questionnaire on peelability of shell, taste of egg yolk and albumen, and yolk color of hard-cooked eggs

1981

Yoshida, M. (National Inst. of Animal Health, Yatabe, Ibaraki (Japan))

Опубликовано в

Japanese Poultry Science (Japan)

Том 18 Выпуск 6 ISSN 0029-0254

Нумерация страниц

pp. 360-365

Другие темы

Albumina de huevo; Egg yolks; Cuisson a l'eau; Coccion; Cascara de huevo; Ebullicion; Caracteristique de l'oeuf; Caracteristicas del huevo

Язык

Японский

Примечание

Summary (En)

Тип

Summary

В АГРИСе с: 1983-06-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]