[Starch equivalent of rolls, breads, rusks and biscuits in Vienna [Austria]]

Psota, A.; Kaspar, L.; Nowak, H.

[Starch equivalent of rolls, breads, rusks and biscuits in Vienna [Austria]]

1986

Psota, A. (Lebensmitteluntersuchungsanstalt der Stadt Wien, Vienna (Austria)) | Kaspar, L. | Nowak, H. (Krankenanstalt Rudolfsstiftung der Stadt Wien, Vienna (Austria))

Ключевые слова АГРОВОК

ash content bakery products carbohydrate content contenido de carbohidratos contenido de ceniza contenido de humedad contenido proteico lipid content moisture content produit de cuisson protein content starch equivalent teneur en cendres teneur en eau teneur en glucides teneur en lipides valeur amidon

Библиографическая информация

Опубликовано в

Ernaehrung (Austria) | Nutrition

Том 10 Выпуск 3 ISSN 0250-1556

Нумерация страниц

pp. 154-156

Другие темы

Teneur en proteines; Valor almidon; Autriche/ composition; Contenido de lipidos; Austria/ composition; Austria/ composicion; Productos de panaderia

Язык

Немецкий

Примечание

4 tables

В АГРИСе с: 1986-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Federal Institute for Agricultural Economics

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

[Starch equivalent of rolls, breads, rusks and biscuits in Vienna [Austria]]

1986

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация