Kinetics of water in solid food stuffs under soaking conditions
1989
Mohr, K.-H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Monatsschrift fuer Brauwissenschaft (Germany, F.R.)
Том
42
Выпуск
8
ISSN
0723-1520
Нумерация страниц
pp. 317-319
Другие темы
Eau metabolique; Agua metabolica; Weichen; Physikalische eigenschaften; Cereale; Aufnahme; Absorcion de agua
Язык
Немецкий
Примечание
3 ill., 1 table; 8 ref. Summaries (De, En, Fr)
Тип
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
