[Manufacture and characterization of camel milk butter]
1989
Farah, Z. (Swiss Federal Institute of Technologie, Zuerich (Switzerland). Lab. of Dairy Science) | Streiff, T. | Bachmann, M.R.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 412-415
Другие темы
Keimzal; Matiere grasse du lait; Fettsaeure; Composicion; Fabricacion de la mantequilla/ propiedades fisico-quimicas; Buttermaking/ chemicophysical properties; Technologie beurriere/ propriete physico-chimique; Acidos grasos
Язык
Английский
Примечание
4 ill., 14 ref. Summaries (De, En)
Тип
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]