[The water activity (aw-value) and its importance in food industry]
1991
Fiedler, B.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Lebensmittel-Industrie (Germany, F.R.)
Том
38
Выпуск
2
ISSN
0024-0028
Нумерация страниц
pp. 45-47
Другие темы
Activite de l'eau; Mikroorganismen
Язык
Немецкий
Примечание
4 ill. 4 tables 12 ref.
1991-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
