Utilization of fibrous micromycetes in the production of fermented foods from the points of view of hygiene and toxicology (Review)
1992
Ostry, V. | Ruprich, J. (Statni Zdravotni Ustav, Brno (CSFR). Centrum Hygieny Potravinovych Retezcu)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 113-115
Другие темы
Acido glutamico; Toxicite; Hygiene des aliments; Aliment fermente
Язык
Чешский
Примечание
5 tables
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]