Use of rheology in the food industry
1991
Stern, P. (Ceskoslovenska Akademie Ved, Prague (CSFR). Ustav pro Hydrodynamiku)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 398-400
Другие темы
Ecoulement de fluide; Propriete rheologique/ texture; Elasticite; Tecnologia de los alimentos; Rheological properties/ texture; Propiedades reologicas/ textura
Язык
Чешский
Примечание
3 graphs. Summaries (De, En)
Тип
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]