О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

The influence of transportation time on the quality of broiler meat

1991

Mielnik, M. | Kolstad, N. (Norges Landbrukshoegskole, Aas (Norway). Inst. for Husdyrfag)

Ключевые слова АГРОВОК
biochemistry biochimie broiler chickens cambios post mortem carcass composition carne de pollo chicken meat composition de la carcasse modification postmortem muscle muscles perte de poids pollo de engorde postmortem changes poulet de chair temps tenderness ternura tiempo time viande de poulet weight losses
Библиографическая информация
Том 5 Выпуск 3 ISSN 0801-5341
Нумерация страниц
pp. 245-251
Другие темы
Bioquimica; Composicion de la canal; Transport of animals/ ph; Musculos; Perdida de peso; Transporte de animales/ ph; Tendrete; Transport d'animaux/ ph
Язык
Английский
Примечание
4 tables; 11 ref. Summary (En)
Тип
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Norwegian University Library of Life Sciences

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]