Ultrafiltration and manufacture of whey protein concentrates
1992
Hobman, P.G. (New Zealand Dairy Research Institute, Palmerston North (New Zealand))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Elsevier Science Publishers Ltd.
Другие темы
Lactoserum; Proteinas de la leche; Alimentos concentrados/ lactosa; Suero de la leche; Ultrafiltracion; Concentrates/ lactose; Proteine du lait; Aliment concentre/ lactose; Milk proteins
Язык
Английский
Примечание
66 ref.
ISBN Международный стандартный книжный номер
1-85166-753-9
Источник
Whey and lactose processing, Zadow, J.G. (ed.).- Barking (United Kingdom): Elsevier Science Publishers Ltd., 1992.- ISBN 1-85166-753-9. p. 195-230
1994-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
