ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

[Production of volatile fatty acids with the milk whey fermentation with propionibacteria. Pt.1]

1995

Sorlini, C. (Universita del Molise, Campobasso (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari e Microbiologiche) | Daffonchio, D. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche)


Библиографическая информация
Latte (Italy)
Том 20 Выпуск 3 ISSN 0392-6060
Нумерация страниц
pp. 284-286
Другие темы
Spettrofotometria ultravioletta; Analyse de donnees; Tecnologia de los alimentos; Lactoserum; Suero de la leche; Medicion; Acido graso volatil; Analisis de datos; Hygiene du lait; Fermentacion propionica
Язык
итальянский
Примечание
5 graphs; 5 ref.
Тип
Numerical Data

1995-08-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]