Starch in baking of bread
1993
Nordh, E. (Sveriges Lantbruksuniv., Uppsala (Sweden). Inst. foer Livsmedelsvetenskap)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Sveriges Lantbruksuniv.
Нумерация страниц
10 p.
Другие темы
Pate de cuisson; Panificacion; Farine de ble; Masa de panaderia; Almidon; Aptitude boulangere; Caracteristicas de la coccion
Язык
Шведский
Примечание
Summaries (En, Sv)
11 ref.
Тип
Summary; Non-Conventional
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Swedish University of Agricultural Sciences
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]