Topographic variation of glycolytic potential in sceletal muscles of pigs
1995
Fischer, K.
Немецкий. Der muskelspezifische Pigmentgehalt variierte von 3.3-16.7 mg/100 g und zeigte eine enge Korrelation (r=-0.91) zum glykolytischen Potential.
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Selbstverlag
Другие темы
Musculos; Glycogene
Язык
Английский
Примечание
Summary only
Тип
Conference; Summary
Источник
Muscle growth and meat quality, Ender, K. (ed.).- Dummerstorf (Germany): Selbstverlag, 1995. p. 103
Конференция
2nd Dummerstorfer Muscle-Workshop, Rostock (Germany), 17-19 May 1995
Корпоративный автор/ Групповой автор
Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany)
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]