The detection and quantification of non-meat proteins in processed meat products using immunoassays: A review
1995
Hugo, A. | Roberts, J.J. (Orange Free State Univ., Bloemfontein (South Africa). Dept. of Food Science)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
The SA Journal of Food Science and Nutrition (South Africa)
Том
7
Выпуск
3
ISSN
1013-3666
Нумерация страниц
pp. 93-99
Другие темы
Proteinas de cereales; Proteine de cereale; Produit animal transforme; Proteinas de origen animal; Proteinas; Sudafrica; Proteine animale; Non-meat protein; Produit carne; Proteinas vegetales; Tecnicas inmunologicas
Язык
Английский
Примечание
Summaries (Af, En)
Тип
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]