О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Volatile components of aqueous liquid smokes from Vitis vinifera L shoots and Fagus sylvatica L wood

1996

Guillen, M.D. | Ibargoitia, M.L. (Tecnologia de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad del Pais Vasco, Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, Paseo Marques de Urquijo s/n, 1006 Vitoria (Spain))

Ключевые слова АГРОВОК
additif alimentaire aditivos alimentarios ahumado alimentos aromatisant aromatizantes calidad chemical composition composition chimique fagus sylvatica flavourings food additives foods fumage poda produit alimentaire pruning quality sawdust sciure smoking stems taille tallo tige vitis vitis vinifera
Библиографическая информация
Том 72 Выпуск 1
Нумерация страниц
pp. 104-110
Другие темы
Composicion quimica; Prunings; Wood smoke; Qualite; Aserrin; Smoked foods
Язык
Английский
Примечание
37 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]