Lactic acid production rates during the different growth phases of Lactobacillus helveticus cultivated on whey supplemented with yeast extract

Amrane, A.; Prigent, Y.

Lactic acid production rates during the different growth phases of Lactobacillus helveticus cultivated on whey supplemented with yeast extract

1998

Amrane, A. | Prigent, Y. (Universite de Rennes I, Laboratoire des Procedes de Separation, Unite Associee INRA, IUT, Departement Chimie, B.P. 1144, 35014 Rennes Cedex (France))

Ключевые слова АГРОВОК

acide lactique azote biomasa biomass biomasse crecimiento croissance culture media extractos de levadura extrait de levure fermentation growth growth rate lactic acid lactobacillus helveticus lactosa lactose lactosuero medio de cultivo milieu de culture nitrogen production taux de croissance whey yeast extracts

Библиографическая информация

Опубликовано в

Biotechnology Letters (United Kingdom)

Том 20 Выпуск 4

Нумерация страниц

pp. 379-383

Другие темы

Indice de crecimiento; Lactoserum; Acido lactico; Fermentacion; Nitrogeno; Produccion

Язык

Английский

Примечание

13 ref.

В АГРИСе с: 1998-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Lactic acid production rates during the different growth phases of Lactobacillus helveticus cultivated on whey supplemented with yeast extract

1998

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация