Behaviour of Bacillus cereus spores during heat processing of whey and Mizithra cheese
1999
Sarigiannidou, D. | Koidis, P. | Batzios, C. | Mantis, A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Archiv fuer Lebensmittelhygiene (Germany)
Том
50
Выпуск
3
ISSN
0003-925X
Нумерация страниц
pp. 54-58
Другие темы
Analisis microbiologico; Kuhlen; Tratamiento termico; Cheesemaking; Lactoserum; Conteo de celulas; Fabricacion del queso; Numeration cellulaire; Fabrication fromagere
Язык
Английский
Примечание
Summaries (De, En)
Переведенный заголовок
Verhalten von Bacillus-cereus-Sporen wahrend der Warmebehandlung von Molke und Mizithra Kase
Тип
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]