Effect of cultivar and seed maturity on amino acid content in fresh and canned broad bean (Vicia faba v. major)
1999
Lisiewska, Z. | Kmiecik, W. | Gebczynski, P.
The content of dry matter, total nitrogen, and amino acids (expect for tryptophan) in fresh and canned broad bean (Vica faba v. major) seeds was determined, in the canned product whole seeds or cotyledons without hull being analysed.
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Nahrung (Germany)
Том
43
Выпуск
2
ISSN
0027-769X
Нумерация страниц
pp. 95-99
Другие темы
Feve; Teneur en matiere seche; Tecnicas analiticas; Evaluacion; Acide amine; Tratamiento termico; Maturite; Enquete; Aminoacidos; Nitrogeno; Variete
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
Переведенный заголовок
Einfluss der Sorte und der Samenreife auf den Aminosauregehalt in frischen und konservierten Ackerbohnen (Vicia faba v. major)
Тип
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]