О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Reduction of volatile acidity in quality wines [winemaking]]

1998

Bertuccioli, M. | Ferrai, S. (Florence Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche) | Baldetti, A.

Ключевые слова АГРОВОК
acidez acidity california californie composti volatili enologia esperimenti experimentation italia italie italy oenologie oenology organoleptic properties osmose inverse osmosi inversa pilot projects progetti pilota projet pilote proyectos pilotos reverse osmosis vin vini vinification vinificazione vinos volatile compounds winemaking wines
Библиографическая информация
Том 25 Выпуск 10 ISSN 0390-0479
Нумерация страниц
pp. 41-44
Другие темы
Osmosis inversa; Propiedades organolepticas; Acidite; Propriete organoleptique; Compuesto volatil; Experimentacion; Vinificacion; Proprieta' organolettiche; Acidita'; Compose volatil
Язык
итальянский
Примечание
1 table; 2 graphs
Переведенный заголовок
Riduzione dell'acidita' volatile nei vini di qualita' [vinificazione]
2000-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]