[Physiological, biochemical and microbiological modifications of the minimally processed foods]
2001
Porte, A. | Maia, L.H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 105-118
Другие темы
Analisis microbiologico; Alimento vegetal; Propriedade fisico-quimica; Preservacao de alimento; Analise microbiologica; Analise organoleptica; Analisis organoleptico
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
16 ref.
Переведенный заголовок
Alteracoes fisiologicas, bioquimicas e microbiologicas de alimentos minimamente processados
Тип
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]