Protein-lipid interactions in edible films and coatings
2000
McHugh, T.H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 148-151
Другие темы
Lipidos; Colloide; Reaction chimique; Propiedades fisicoquimicas; Reacciones quimicas; Proteinas; Propriete physicochimique; Materiau de conditionnement
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
Переведенный заголовок
Protein-Lipid-Wechselwirkungen in essbaren Filmen und Beschichtungen
Тип
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]