[Large scale kitchen techniques - cooking appliances]
2000
Braun, B. | Dickan, T. | Lichtenberg, W. | Naumann, G. | Schlich, E. | Wentzlaff, G.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 653-656
Другие темы
Propriete thermique; Zubereitung; Propiedades termicas; Tratamiento termico; Servicios de alimentacion; Coccion; Materiel; Alimentacion institucional; Verpflegung; Propiedades tecnicas; Propriete technologique
Язык
Немецкий
Переведенный заголовок
Technik gewerblicher Kuechen - Gar- und Waermegeraete
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]